OGIBiz Website

Ελιές Μαύρες Σταφιδάτες/Ζαρωμένες, 

Παραδοσιακή νοστιμιά, φτιαγμένη με υπομονή και φροντίδα!

Οι σταφιδάτες ή ζαρωμένες ελιές είναι το αποτέλεσμα μιας φυσικής διαδικασίας ωρίμανσης, που ακολουθείται με σεβασμό στην παράδοση. Ο ώριμος καρπός αλατίζεται σε χονδρό αλάτι και αναπαύεται σε περιστρεφόμενα βαρέλια, έως ότου αποκτήσει την πυκνή, συμπυκνωμένη γεύση και τη χαρακτηριστική υφή του.

Στο τέλος της διαδικασίας, προστίθενται αγνό ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες ξύδι, προσφέροντας μια αυθεντική, γεμάτη γεύση που θυμίζει παλιές εποχές.

Μια ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν το «αληθινό» της ελιάς.